Kahve Rehberi Yeni Başlayanlar İçin Kahve Terimleri Sözlüğü
Kahve dünyası büyüleyici olduğu kadar terminolojik olarak da zengindir. Yeni başlayan biri için “single origin”, “body” veya “blooming” gibi kavramlar kafa karıştırıcı olabilir. Bu içerikte, kahveyle yeni tanışanlar için en çok karşılaşılan ve anlaşılması gereken temel terimleri kısa ve sade biçimde açıklıyoruz.
İşte kahve sohbetlerinde afallamamak için bilmeniz gereken kelimeler:
☕ Espresso
Küçük hacimli ama yoğun aromalı kahve türüdür. Basınçla demlenir. Espresso, birçok kahve bazlı içeceğin temelidir (latte, cappuccino, americano vb.).
☕ Crema
Espresso’nun üzerinde oluşan altın renkli ince köpük tabakasıdır. Tazelik ve kalite göstergesi …
