Kahve Kültürü Türk Kahvesinin Tarihi Yolculuğu ve UNESCO Mirası Oluşu
Bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı vardır derler. Bu söz, Türk kahvesinin yalnızca bir içecek değil; kültür, gelenek ve dostluk sembolü olduğunun en güzel göstergesidir. Kökeni 16. yüzyıla dayanan Türk kahvesi, bugün UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miraslar Listesi’nde yer alarak evrensel bir değer kazanmıştır. Peki, bu kadim içeceğin hikâyesi nasıl başladı?
Osmanlı’da İlk Dem: Kahvenin Sarayla Tanışması
Kahve, 15. yüzyılda Yemen üzerinden Osmanlı topraklarına girdi. 1550’li yıllarda İstanbul’da ilk kahvehaneler açıldığında halk arasında hızla yayılmaya başladı. Bu mekânlar sadece kahve içilen yerler …
